3 heerlijke zomerhapjes

Aah, zomer! Je wil liefst de hele dag in het zonnetje doorbrengen en uren voor de kookpotten staan, zie je echt niet zitten. Maar voor de zoveelste keer een simpele salade eten doet je ook niet meteen watertanden. Probeer dan eens deze originele receptjes!

Watermeloen-rode ui salade

Het klinkt niet meteen aanlokkelijk, maar het is ontzettend simpel en verrassend lekker!

Snij een halve watermeloen in grote stukken. Drie rode ajuinen snij je in fijne reepjes. Doe ze samen in een grote kom. Doe er zo'n 50 ml Balsamico overheen en 2 eetlepels suiker. Mix ze goed door elkaar en laat enkele uren op kamertemperatuur staan. Na enkele uren de resterende vloeistof afgieten en klaar!

Dit opvallende slaatje is fris, gezond en past perfect bij een lekkere barbecue!

Gegrild fruit

Plan je een barbecue? Maak dan fruitstokjes en grill ze mee op de barbecue! Ook een banaan in de schil kan je makkelijk op de barbecue leggen, met een beetje chocoladesaus eroverheen maak je snel een heerlijk dessert!

Fruitijsje

Snij 1 kiwi, 8 aardbeien een kwartje watermeloen en enkele reepjes ananas in kleine stukken. Afhankelijk van welk fruit je liever eet, kan je meer of minder fruitstukjes combineren. Doe alle blokjes in een plastic bekertje en vul dat op met appel-, appelsien- of ananassap. Doe er stokjes in en stop de bekertjes enkele uren in je vriesvak. Om het ijsje uit de beker te halen, laat je enkele seconden warm water over het bekertje lopen.