Croque spek-avocado

vrijdag 14 juli 2017 - 15:00
Een croque monsieur in luxe-uitvoering!

Dit heb je nodig

  • 2 dikke sneden brood
  • 1 avocado
  • 1 tomaat
  • 100 gram mozzarella
  •  4 sneetjes spek
  • olijfolie
  • 30 gram mayonaise
  • 2 eetlepels pesto

Aan de slag

Bak het spek

Bak het lekker krokant! Leg het daarna op een stukje keukenpapier om het vrijgekomen vet te absorberen.

Snijd de avocado, tomaat en mozzarella in schijfjes

Meng de mayonaise met wat pesto

Een lekkere dressing!

Beleg de boterhammen

Smeer op de buitenkant van de boterhammen wat olijfolie zodat ze niet aanbakken. En dan kan ie de croque-monsieur machine in!

Als je zo'n toestel niet hebt, kan je 'm gewoon in de pan bakken. Met een deksel kan je de boterhammen dan wat aandrukken.

Mmmmm, lekker!

Aanbevelen via mailSturen via mail

het gezegd heeft!