Zo maak je heerlijke spinaziehapjes
Deze hapjes vallen ongetwijfeld in de smaak, zelfs bij de niet zo grote spinazieliefhebbers!
Dit heb je nodig
- 280 gram spinazie
- 100 gram ricotta
- 1 eigeel
- 60 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 15 gram bloem
Aan de slag
Voeg de spinazie, ricotta, Parmezaanse kaas, bloem en het eigeel samen in een keukenrobot.
Werk af met wat peper en zout. En, verwarm je oven voor op 175°C.
Hak alles kort en krachtig in je keukenrobot.
Rol een eetlepel van de mengeling tot een balletje.
Leg ze op een beboterde ovenschotel. Blijf balletjes rollen tot de schotel vol ligt. Maar zorg er wel voor dat er wat plaats blijft tussen de balletjes omdat ze uitzetten tijdens het bakken!
Bak voor 20 minuten op 175°C.
De balletjes moeten hard vanbuiten, maar zacht en smeuïg vanbinnen zijn. Je kan ze warm of koud eten.
Smakelijk!
