Hoelang mag je vlees bewaren in de diepvries?

dinsdag 4 februari 2020 - 13:30
Een goed gevulde diepvriezer is handig. Maar niet alle soorten vlees kan je even lang bewaren!

Vet

freezer2 (1)

De algemene regel luidt als volgt: hoe meer vet er in zit, hoe minder lang je het kan bewaren. Gehakt kan je maximaal zes maanden bewaren. Mager vlees, zoals kipfilet, kan je tot een jaar invriezen. Doe je het langer, dan gaat het vlees anders smaken.

Vers

someone-start-butcher-shop_78aaf1ab3663be13

Vries je vlees zo snel mogelijk in. Hoe verser het vlees, hoe langer je het kan bewaren!

Luchtvrij

IMG_1459

Zorg er ook voor dat je zo weinig mogelijk zuurstof mee invriest. Je kan je vlees het best vacuüm invriezen of in een folie verpakken.

IJs

IMG_74131

Wat ook helpt, is een klein ijslaagje rond je vlees leggen. Vries het vlees kort in en spoel het dan even.

Temperatuur

freezer-006

De houdbaarheid is ook afhankelijk van de temperatuur van de diepvries. Een diepvriezer moet kouder zijn dan -18°C. Door in te vriezen bij -20°C tot -22°C verhoog je de houdbaarheid.

Aanbevelen via mailSturen via mail

het gezegd heeft!