Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

Maak van je winterbarbecue een knetterend succes

Huis & Tuin

Aha!

za 26 dec. - 1:00

Waarom stoppen met barbecueën als de zomer voorbij is? Mits enige voorbereiding is een barbecue in de winter minstens even gezellig als eentje op een zwoele zomeravond.
© Canva

Kies de juiste barbecue

Je kan in de winter niet zomaar elke barbecue gebruiken. Hou in het achterhoofd dat een deksel broodnodig zal zijn om het vuur warm genoeg te houden. Daarnaast zijn de goedkopere modellen meestal van dun materiaal, waardoor de temperatuur van je vuur sterk beïnvloed zal worden door de buitentemperatuur. Kies daarom een model met dikke keramische wanden.

Hou je barbecue uit de wind

Door de koudere temperaturen duurt barbecueën in de winter dubbel zo lang als in de zomer. Dat heeft alles te maken met de koude wind die op je toestel beukt. Heb je een gasbarbecue, pas dan op de vlam niet uitwaait doordat het gas zich onder je deksel ophoopt.

Unsplash

Unsplash

Zorg voor voldoende licht en brandstof

Hou er rekening mee dat het in de winter erg vroeg donker wordt. Voorzie naast die gezellige tuinfakkels dus ook maar enkele stevige lampen. 's Winters duurt het een pak langer om het vuur op de juiste temperatuur te krijgen. Zorg daarom voor een extra fles propaangas of zak kolen.

Hou het heet

Het is van vitaal belang om je vuur warm genoeg te houden. Hanteer volgende regel: als je je hand langer dan 2 seconden 10 cm boven het vuur kunt houden, is de barbecue net niet heet genoeg. Gebruik je houtskool? Ga voor briketten! Die zorgen niet alleen voor een hogere temperatuur, ze gaan ook nog eens langer mee. Het zal een hele poos duren vooraleer het vlees gaar is, hou het deksel van de barbecue dan ook zo veel mogelijk gesloten.

En verder...

Vergeet geen extra dekentjes klaar te leggen. Zo hou je je gasten warm. Kies voor schoenen met dikke rubberen zolen. Zo voorkom je dat je gaat klappertanden van de optrekkende kou. Zorg voor enkele vuurkorven. Erg gezellig, maar ook heerlijk om je aan te verwarmen.

Bron(nen)

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet