Vegetariër? Drink geen Fristi!

dinsdag 4 augustus 2015 - 15:33
Ja, je leest het goed. Drink geen Fristi als je vegetariër bent. Het lekkere roze drankje bevat namelijk... luizen!

Wetenschapsman Lieven Scheire geeft tekst en uitleg. Gevoelige magen slaan dit artikel best even over.

E120

Roze koeken, rode M&M's, Martini en drinkyoghurt met aardbeien... Allemaal lekker, zoet en een mooie rode kleur. Alleen hebben we die kleur niet te danken aan rood fruit, zoals je misschien zou denken, maar wel aan de rode kleurstof E120. En laat het nu net die kleurstof zijn die wordt gemaakt van de geplette lijfjes van schildluizen.

Het pigment dat je krijgt als je de luizen plet heet karmijn of cochenille. Daarom worden die luizen ook wel eens cochenilleluizen genoemd. Geen broodje aap, maar wel een drankje luis. Als je voortaan nog eens de code E120 op de verpakking ziet staan, dan weet je dat de rode kleur afkomstig is van de cochenilleluis. Smakelijk!

 

Aanbevelen via mailSturen via mail

het gezegd heeft!