Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

Ze zijn er! De valentijnsasperges!

di 12 feb. - 7:00

Echte Vlaamse asperges half februari? Dat kan dankzij de leerlingen van de Provinciale Technische School (PTS) uit Mechelen. Radio 2 Antwerpen zocht uit hoe ze dat voor elkaar kregen.
Valentijnsasperges
© PTS Mechelen

"De eerste asperges uit volle grond kan je normaal pas in april oogsten. Maar wij hebben de teelt met onze leerlingen vervroegd," vertelt leerkracht Pieterjan Goossens van PTS in Start Je Dag. "Onze asperges zijn vorig jaar in kweekbakken geplant. Daarna hebben we die bakken in verwarmde ruimtes gezet om de groei te forceren." Op die manier konden ze bij het Mechelse PTS hun oogstdatum kiezen. "Valentijn leek ons een heel geschikt moment," aldus Pieterjan.

De échte aspergesmaak

Hoe smaken die vroege asperges?  "Ik heb ze al geproefd en ze waren heel lekker," zegt Pieterjan. De vroegere oogstdatum doet volgens hem niets af aan de smaak. "Onze asperges zijn geen probeersels. We gebruiken dezelfde rassen die je in volle grond kan vinden." Aspergeliefhebbers die hun partner willen verrassen met een liefdevol bordje moeten er snel bij zijn. "Je kan de asperges bij ons kopen al hebben we maar 10 tot 20 kilo geoogst. De komende jaren gaan we de aspergekweek opdrijven," verzekert Pieterjan.

PTS Mechelen

PTS Mechelen

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet