Spits
Koningin Mathilde trouwe fan van 'Over Eten'
wo 21 nov. - 0:16
Het was 47 jaar geleden dat een Franse president op staatsbezoek kwam naar ons land. Reden genoeg om een groots staatsbanket te organiseren. En waar eten is, is Kobe Ilsen en zijn programma 'Over Eten'.
Tijdens zijn blik achter de schermen van het staatsbanket, ontmoette hij de koningin. Ze bleek fan te zijn van het programma. “Ze kwam spontaan naar mij en begon een babbeltje”, Ilsen in Het Nieuwsblad. “Uit wat de mensen rond haar zeiden, leid ik af dat ze het programma goed kende en er wekelijks naar keek. Heeft ze gewoon een goede briefing gekregen of is ze écht een trouwe fan: wie zal het zeggen?” Hij kwam ook te weten dat onze koning geen gluten eet.
Wat schafte de pot tijdens het bezoek van Macron? Een extractie van tomaat met Zeebrugse garnalen, reenootjes met kriek en herfstgroenten en lauwe chocolademousse met een krokantje en speculaasijs. "“Bij zo'n banketten legt men de nadruk op Belgische ingrediënten”, vertelt Kobe.