Bananenchips: niet zomaar een stukje fruit

maandag 3 december 2018 - 08:30
Een bord met een mix van de 5 merken
Vet, suiker en éxtra suiker. Dat zijn de voornaamste ingrediënten van bananenchips.

Top 5

  1. Albert Heijn (bio) – 9,97 euro/kg 
  2. Carrefour – 16,90 euro/kg 
  3. Match – 17,90 euro/kg 
  4. Terra Sana (Bio Planet) 10,95 euro/kg 
  5. Boni – 10,60 euro/kg 

 

Waarom wint Albert Heijn?

  • Annick Verween laat de cijfers graag voor zich spreken: Albert Heijn bevat het meeste vet (34 g per 100 gram) én de meeste suiker (35 g per 100 gram).
  • Albert Heijn heeft dus de grootste concentratie van alles wat we graag eten.
  • Maar... Terra Sana en Boni óók. Die bevatten precies evenveel vet en suiker, maar eindigen onderaan in de top 5.
  • Misschien ligt het dus aan de soort banaan die gebruikt wordt.    

 

Eenvoudig product

  • Op zich zijn bananenchips makkelijk te maken. De producenten snijden banaan in plakjes, suikeren ze en bakken ze in kokosolie of kokosnootolie.
  • Het gaat dus niet om gedroogde stukjes banaan, zoals veel mensen denken.
  • Albert Heijn, Terra Sana en Boni dopen ze in de suiker én de honing. Carrefour en Match gebruiken alleen suiker.
  • Maar die laatste 2 doen er dan wel nog wat banaanaroma bij, al dan niet van natuurlijke oorsprong.   

 

Niet zomaar een stukje fruit

  • Gedroogd fruit bevat sowieso al meer energie en minder vitaminen en mineralen dan vers fruit. Deze bananen zijn dan ook nog eens gebakken in vet.
  • 100g bananenchips bevat daardoor al snel 520 kcal.
  • Een heel calorierijk product dus, maar ze zijn wel een goeie bron van vezels.
  • De meeste merken bevatten 8 g vezels per 100 g, Match zelfs 9 g.
  • Dat is enorm veel en ook enorm goed, want ons lichaam heeft vezels nodig.
  • En toch: omdat er ook veel suiker in zit, worden bananenchips ingedeeld bij het snoep. Ze zijn ook slecht voor je tandglazuur.  
  • Dus geen vervanger voor een stuk fruit. Niet meteen iets om elke dag mee te geven met de kinderen voor tijdens de speeltijd.

 

 

 

Aanbevelen via mailSturen via mail

het gezegd heeft!