Bier met 0,0% alcohol

EEN BELGISCHE PRIMEUR

Jupiler 0,0% is het eerste volledige alcoholvrije bier op de Belgische markt. AB Inbev gebruikt daarvoor een nieuwe brouwtechniek.

Bij de huidige NA-bieren wordt het brouwproces normaal opgestart en vroegtijdig afgebroken op het moment dat het brouwsel de grens van 0.5% alcohol bereikt. Een andere mogelijkheid is dat de alcohol verwijderd wordt, nadat het bier het volledige brouwproces doorlopen heeft.  Voor Jupiler 0,0% worden de beide brouwtechnieken gecombineerd.

IS HET LEKKER?

De Inspecteur organiseerde een blinde smaaktest op de redactie. Elke proever ontmaskert zonder moeite het alcoholvrije bier! 

Je hoeft geen bierkenner te zijn om het verschil te proeven. Jupiler heeft hard z'n best gedaan om de smaak van een klassieke pint na te bootsen maar de Jupiler 0,0% mist nog wat pit. 

IS ALCOHOLVRIJ BIER ECHT BIER?

Bierkenner Sofie Vanrafelghem is duidelijk: "Bier zonder alcohol is ook bier. Het doorloopt het volledige brouwproces en het is gemaakt van natuurlijke ingrediënten. De definitie van bier is dus niet gebaseerd op het alcoholpercentage." 

ALCOHOLVRIJ ≠ ‘VRIJ VAN ALCOHOL’

Let op! In alcoholvrije bieren zit heel vaak nog een klein beetje alcohol. Wettelijk gezien mogen dranken tot 05% alcohol bevatten en toch onder de naam ‘alcoholvrij’ verkocht worden. Kijk dus altijd naar het alcoholpercentage op de verpakking. Als er 0,0% alcohol op staat, weet je dat het bier 100% alcoholvrij is.