De Smaaktest: deze cola is de lekkerste volgens 100 proevers

maandag 16 september 2019 - 08:30
De originele cola wint de smaaktest
De absolute klassieker onder de smaaktesten: een blinde proeverij met 5 verschillende cola’s. Het panel kiest voor de bekendste.

Top 5

  1. Coca-Cola – 1,39 euro/liter
  2. River cola (Aldi) – 0,39 euro/liter
  3. Pepsi cola – 1,03 euro/liter
  4. Albert Heijn classic cola regular – 0,55 euro/liter
  5. Delhaize 365 cola – 0,39 euro/liter

Het zwarte goud

  • Een zucht van verlichting weerklinkt wellicht in de gebouwen van The Coca Cola Company.
  • 7 Jaar geleden werd Coca-Cola immers nog derde in de toenmalige smaaktest. Pepsi kreeg toen het goud.
  • De 100 proevers van vandaag zetten Coca-Cola op één, misschien omdat ze het merk zelf meestal drinken en de smaak dus het meest gewoon zijn.
  • River van Aldi eindigt eervol tweede, en lijkt qua samenstelling heel goed op nummer 3 Pepsi.
  • Hoe groot het smaakverschil ook ervaren wordt, de ingrediëntenlijsten zijn allemaal bijna identiek.
  • Ze bestaan allemaal uit koolzuurhoudend water, suiker, kleurstof (sulfietammoniak-karamel), voedingszuur en natuurlijke aroma’s van plantenextracten.

Buitenbeentje

  • Delhaize is de enige uitzondering van de vijf. Die voegt als enige minder suiker toe, en een beetje zoetstof.
  • De cola van Delhaize zit met andere woorden tussen gewone cola en light-cola in.
  • Daardoor bevat hij maar 2,8 klontjes suiker en 67 kcal per glas van 25 cl.
  • Dat is bijna de helft dan de andere cola’s: met een glas Coca Cola zit je aan 105 kcal en 4,4 klontjes suiker.
  • Bij Pepsi en River is dat zelfs nog een klein beetje meer. 

Verschil

  • De 4 andere cola’s zijn dus grotendeels dezelfde. Toch zijn er grote smaakverschillen.
  • De verklaring daarvoor is te zoeken bij de gebruikte plantenextracten. En die geven de producenten uiteraard niet allemaal prijs.
  • Als een ingrediënt niet met naam genoemd wordt, zit er waarschijnlijk ook maar een klein beetje van in.
  • Mengsels van kruiden of aromatische planten die minder dan 2% van het eindproduct uitmaken, moeten immers niet op de verpakking vermeld worden.
  • Zo kan Coca-Cola het best bewaarde bedrijfsgeheim ter wereld in stand houden.

‘Niet voor kinderen’

  • Eén van de extracten die alle producenten standaard toevoegen is cafeïne.
  • De hoge gezondheidsraad raadt cola daarom af voor kinderen.
  • Al staat een glas cola lang niet gelijk met pakweg een kop koffie.
  • Koffie bevat 85 mg cafeïne per kopje, een glas cola maar 20 mg.
  • Bij cola komt de energie vooral ook van de combinatie met de vele suikers. Want dat blijft de meeste gewone cola in de eerste plaats: een suikerbom. 

 

Aanbevelen via mailSturen via mail

het gezegd heeft!