de inspecteur
De smaaktest paaseitjes met praliné vulling: de goedkoopste wint
smaaktest
ma 23 mrt. - 7:23
Melkchocolade paaseitjes met praliné vulling. Een klassieker onder de paaseitjes. Elk merk kan de proevers bekoren. Maar het is het goedkoopste merk dat het meest overtuigt.
Top 5
De top 5 is dit keer met een serieuze korrel zout te nemen. Ook de smaaktest van De Inspecteur heeft te lijden onder de maatregelen die genomen worden tegen het coronavirus. Het was onmogelijk om in deze omstandigheden 100 proevers bij elkaar te krijgen.
De Inspecteur deed daarom een test met een aantal Radio 2 presentatoren die nog in het vrt gebouw rondlopen. Uiteraard waste elke proever op voorhand z'n handen en werd er voldoende afstand gehouden. Niet elke collega vindt hetzelfde eitje even lekker. Maar na de puntentelling is er toch een zekere consensus over welk eitje het lekkerst is.
- Favorina (Lidl) – 7,00 euro/kg
- Galler – 32,00 euro/kg
- Boni (Colruyt) – 7,72 euro/kg
- Belvas – 25,44 euro/kg
- Baronie (Smatch) – 10,36 euro/kg
Minst vette staat op 1, minst zoete op 2
- Favorina eitjes hebben het minst aantal kilocalorieën en ook het minst aantal vetten.
- Maar dat is relatief, want we spreken hier over 562 kcal en 36 gram vet waarvan 15 gram verzadigde vetten.
- Galler, het op één na favoriete eitje van het proefpanel, is het minst zoete eitje.
- Het bevat 40 gram suiker per 100 gram.
- De mening van het proefpanel is volgens voedingsexpert Annick Verween dan ook atypisch.
- "Normaal gezien geven proevers de voorkeur aan het vetste of het zoetste product. Dat is hier niet zo. Maar chocolade is sowieso al vet en zoet."
Hoeveelheid praliné is niet bekend
- Elk chocolade eitje bevat een vulling van praliné maar het is moeilijk om te zeggen hoeveel praliné er in één eitje zit.
- Sommige merken vermelden het percentage praliné vulling. Bij Lidl is dat 50%, bij Galler 68%. Andere merken vertellen er niks over.
- Op de ingrediëntenlijst wordt er ook geen onderscheid gemaakt tussen de ingrediënten voor chocolade en praliné
- Galler is de enige uitzondering.
Praliné met hazelnoot
- Praliné is een mengeling van noten, karamel, een beetje vanille en cacao en/of cacaoboter.
- Elke praliné vulling in deze paaseitjes wordt gemaakt op basis van hazelnoten.
- Het percentage hazelnoten verschilt van merk tot merk.
- Galler heeft met 30% het hoogste hazelnootgehalte, waar dat bij de anderen rond de 20% schommelt.
