Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

Afbeelding van het programma: de inspecteur

de inspecteur

Getest: koude koffie

do 19 jul. - 4:30

"Cold Brew" koffie is in opmars. De Inspecteur vindt het maar eens tijd om zo'n koude koffiezet te testen.
Cold brew: uiteindelijk een 8 op 10 waard volgens tester Rino.

Cold wàt?

Cold brew is koffie, maar dan anders. Je zet hem ook met koffiegruis en water. Maar met dat verschil dat het water niet heet is, maar koud.

Meer zelfs: hoe kouder, hoe beter. Je kunt zelfs ijsblokjes gebruiken voor een extra lage temperatuur.

Bovendien is cold brew ook 'trage' koffie. Het water komt maar heel druppelsgewijs op de gemalen koffie terecht. Je laat hem dus bij voorkeur een nacht lang doorlopen in de koelkast.

 

En het voordeel is?

De methode zorgt voor een heel andere koffiebeleving, niet alleen omdat de koffie koud is. Fans houden van de zachtere, minder bittere smaak.

Sommige koffiedrinkers hebben daardoor zelfs hun obligate suikerklontje niet meer nodig. Anderen vinden cold brew-koffie dan weer te zoet.

 

Getest

Rino uit Antwerpen is pas 14, maar toch al een echte liefhebber van 'koude koffie'. Hij houdt ervan om na schooltijd de thermos leeg te drinken die sinds het ontbijt staat af te koelen.

Er zijn intussen verschillende toestellen te koop. Rino testte de Iwaki Water Drip Coffee Server, een koffiezet van 37,99 euro die specifiek werd ontwikkeld voor cold brew.

Rino zag meteen enkele voordelen: "De koffiezet ziet er goed uit, een beetje als de 'Erlenmeyer' die we gebruiken in de les fysica. Hij is bovendien stevig gemaakt. De kan is van glas, de opzetfilters van degelijk plastic."

Toen hij de handleiding erbij nam, was hij helaas iets minder enthousiast.

De handleiding in ééntalig... Japans?

De handleiding in ééntalig... Japans?

Oei

De gebruiiksaanwijzing blijkt opgesteld in het ééntalig Japans! Rino moest zich dus behelpen met de afbeeldingen, en dat was niet evident.

"De eerste kan koffie smaakte véél te sterk, wellicht omdat ik te veel koffiegruis had gebruikt. Echt niet lekker!"

Het was dus even zoeken. Maar eens hij de juiste hoeveelheid gevonden had, was Rino al enthousiaster.

"De koffiebonen mogen niet te fijn gemalen zijn en het is ook even zoeken naar de juiste soort koffie. Maar eens je de smaak gevonden hebt die je goed vindt, is cold brew best lekker."

 

8 op 10

Rino wou de Iwaki na z'n eerste kan koffie een dikke buis geven, maar beloont de koffiezet uiteindelijk met een 8. Geslaagd met onderscheiding dus. "Mijn tweelingbroer kan die cold brew-koffie trouwens nog meer appreciëren dan ikzelf."

Toch heeft het systeem volgens hem een belangrijk nadeel: "Je moet het wel goed inplannen, want je kunt niet zomaar snel-snel een kopje koffie zetten. Da's jammer. Al goed dat ik even goed kan genieten van een tas gewone, afgekoelde koffie."

Wie cold brew wil drinken, moet dus vooruitziend zijn. Gelukkig blijft de koffie wel enkele dagen goed in de koelkast.

 

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet