Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

Afbeelding van het programma: de inspecteur

de inspecteur

Goed idee: superfoods van eigen bodem

do 21 feb. - 8:26

In het boodschappenlijstje vind je wat er nu volop vers, voordelig en voorradig is. Goed om in het achterhoofd te houden wanneer je naar de winkel gaat.

Bloemen: tulpen

Het weer buiten doet ons hunkeren naar de lente. Wat kunnen we dan beter doen dan een typische lentebloem in huis te halen? De tulp is er in verschillende kleuren. Ze is prachtig op zichzelf maar gaat in een boeket heel goed samen met takjes bosbes.  

De tulp groeit erg door. Prik 1 cm onder de bloemknop een gaatje met een naald, dat remt de groei. Zo heb je langer geniet van de bloem. 

Tip: Let er bij aankoop op dat de bloemknoppen gesloten zijn en dat het blad en de steel knispert, dan zijn ze kraakvers. De prijs kan variëren naar gelang de soort (dubbel- of enkelbloemig) en het gewicht van de bloem. 

Verzorging

Doe weinig water in de vaas en vul regelmatig bij want de tulpen zijn grote drinkers. Hangen de tulpen slap? Snij ze schuin aan, wikkel ze even in krantenpapier en zet ze enkele uren zo in het water. Ze zijn in no time weer perfect.

Een goed verzorgde tulp staat één week mooi. Daarna begint ze haar schoonheid te verliezen. 

Groenten en fruit: Superfoods van eigen bodem

Superfoods doen vaak denken aan exotisch geïmporteerde fruit- en groentesoorten. Maar de dag van vandaag worden heel wat van die superfoods al gekweekt op eigen bodem. Dat heeft heel wat voordelen

  • Weinig tot geen vitamineverlies want het komt bijna rechtstreeks van het veld op jouw bord terecht. Wanneer die superfoods bijvoorbeeld uit Zuid-Amerika komen, zijn die enkele weken onderweg en hebben ze al heel wat smaak en vitamines verloren. 
  • Kleinere ecologische voetafdruk aangezien de producten niet geïmporteerd worden. 

Heel goede voorbeelden zijn de regionaal geteelde komkommers of de Jonagold appel. 

Hoe herken je ze?

De superfoods van eigen bodem zijn niet verpakt in plastiek en dragen het keurmerk van Flandria

Vis: Platte Zeeuwse oesters en kabeljauw

De platte Zeeuwse oesters zijn nu op hun allerbest. Wie graag oesters eet, moet er nu van profiteren. Want ze zijn, net zoals mosselen, enkel op en top in de maanden met een 'r'.

Vanaf eind april gaat de kwaliteit achteruit. Dat heeft alles te maken met het voortplantingsperiode van de oester. Ze beginnen te melken, laiteuse te worden. We laten de oester in deze periode best gerust, zo kunnen ze zich voortplanten en hebben we vanaf september opnieuw heerlijke oesters.

Doordat de vraag naar de skrei nu erg hoog is, is de prijs van de kabeljauw wat gedaald. Liefhebbers van deze anders toch wel duurdere vis kunnen nu hun slag thuishalen. 

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet