Koop van de week: vrijdag 14 september

Groente: Kropsla

Als we de weersvoorspellingen mogen geloven, zou dit weekend de zomer nog even komen piepen. Welk zomers product kunnen we dan het best in huis halen? De kropsla!

Er zijn heel veel mogelijke salades waar de kropsla in verwerkt kan worden. Maar mochten de weergoden zich toch van hun slechte kant laten zien, niet gevreesd. Probeer dan eens om slasoep te maken. Tip: voeg wat kruidenkaas aan de soep toe. De prijs van de kropsla is op dit moment super voordelig!

Fruit: Jonagold appels

Het seizoen van de Jonagold appel is gestart. De appel is een heerlijk tussendoortje voor op het werk of op de speelplaats. Je kan het ook gebruiken in verschillende desserts: van cake tot beignets. De groente van de week is kropsla, voeg er eens een Jonagold appel aan toe en je hebt een heerlijk slaatje. Probeer zeker ook appelmoes te maken van deze overheerlijke appel van Belgische bodem. 

Weetje: de naam Jonagold is er gekomen omdat deze appel een kruising is van de 'Golden Delicious' en de 'Jonathan'.

Vis: Rogvleugel, zalm & kabeljauwhaas

Er zijn heel veel visjes in de zee maar deze week koop je toch het beste rogvleugel, zalm en kabeljauwhaas. Die zijn wat gedaald in prijs. Ook interessant is de tongschar en de zeewolf. Zij zijn een goed alternatief voor de op dit moment duurdere Noordzeetong en zeeduivel. De Noordzeetong heeft een hogere prijs maar dat komt om dat hij momenteel uitstekend is van kwaliteit. Met tarbot kan je best ook even wachten om in je winkelmandje te leggen. 

Hoe chauvinistisch ben jij op cultureel vlak: doe de test

De VLAM heeft een onderzoek gedaan naar hoe chauvinistisch Vlamingen zijn op het vlak van voeding. De resultaten:

• De helft van de Vlaamse consumenten let niet op de herkomst van voeding
• De kennis over het Belgische aanbod is beperkt. Ook de juiste seizoenen van vis, groenten en fruit zijn weinig gekend
• De Vlamingen die wel op de herkomst van producten letten, verkiezen voornamelijk Belgische producten
• 81% van de Vlamingen is trots op onze Belgische producten

Ben je benieuwd hoe fier jij bent op onze Belgische keuken? Doe hier de test!