de inspecteur
Koop van de week: vrijdag 16 december
do 14 dec. - 11:23
Groente: Belgische tomaten
Belgen kopen relatief veel tomaten in de aanloop naar de feestdagen. Tomaten lenen zich voor feestelijke gerechten zoals tomate crevette of tomatenroomsoep. Je kan voor al die recepten gerust tomaten van eigen bodem gebruiken.
De tomaten worden op dit moment uiteraard in serres gekweekt. De serres bij ons zijn uitgerust met LED lampen zodat het verbruik binnen de perken blijft. De tomaten worden altijd op kleur geoogst en liggen dagvers in de winkel.
aardbeien in schaaltje
Fruit: aardbeien
Het lijkt de wereld op z’n kop maar de aardbeienteelt gaat door in de winter. Ook deze vruchten worden uiteraard in serres gekweekt. Aardbeien zitten vol vitamine C. Handig om jezelf te wapenen tegen verkoudheden.
De appelen en peren zijn nog altijd van topkwaliteit. En die zijn écht vriendelijk voor je portemonnee.
Exotisch fruit: Mango’s, lychees, vijgen, mango
Lychees uit Zuid-Afrika zijn heel populair tijdens de feestdagen. Maar er is nog exotisch fruit dat nu zeer lekker is: verse vijgen uit Brazilië, mango’s uit Brazilië, passievructen uit Colombia, pitahaya uit Thailand. De zon zit nu écht in de vrucht. Lekker!
Exotisch fruit is wel niet goedkoop. En traditioneel stijgen de prijzen in de aanloop naar de feestdagen.
rogvleugel
Vis: Rogvleugel en lengfilet
De rogvleugel en lengfilet zijn interessant van prijs. De lengfilet is terug van weggeweest. In het najaar was de vis al verkrijgbaar maar toen was hij veel te duur. De lengfilet komt uit Scandinavië en smaakt wat naar vaste kabeljauwfilet.
De prijs van de lotte is gestabiliseerd maar de vis blijft redelijk duur. De prijs van de zalm- en roodbaarsfilet is wel interessant.
Dure vissen deze week zijn de tarbot, de Noordzeetong, zeewolffilet en de griet. Ook de gepelde garnalen stijgen in prijs.
