Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

Afbeelding van het programma: de inspecteur

de inspecteur

Koop van de week: vrijdag 18 januari

do 17 jan. - 10:10

Wat is er deze week volop vers, voordelig en voorradig?

Vis: Wijting en betere prijzen

De prijzen van de vis zijn mooi gedaald tegenover vorige week. Zowel bij de Noordzeetong, zeeduivel, rogvleugel, zeewolffilet en de kabeljauw. De zalmfilet is stabiel gebleven in prijs. 

De eerste vangst van de skrei is begonnen er maar die is voor het moment peperduur. Volgens visboer Charles zullen de prijzen pas schappelijk worden vanaf februari. 

Vis van het jaar

Deze week werd de vis van het jaar voorgesteld: de wijting, een klein visje dat familie is van de kabeljauw. De vis is helemaal niet duur. Maar opgelet: het kan wel zijn dat, door de vele aandacht, de vraag zal stijgen. Dat kan natuurlijk wel invloed hebben op de prijs. 

De wijting krijgt eindelijk de aandacht die hij verdient!

— Visboer Charles

Groente: Vleestomaat

De tomaten van Belgische bodem zijn het hele jaar door beschikbaar. Deze week kan je voordeel doen met vleestomaten, meer specifiek de prins tomaat. De groente heeft een heel stevige structuur waardoor het vruchtvlees er niet uitvalt bij het snijden.

De smaak leent zich perfect tot ovenschotels. Je kan er ook makkelijk suikervrije ketchup van maken: snij de tomaat in stukken en verwijder de harde delen. Voeg wat kruiden toe naar eigen smaak: bijvoorbeeld rode wijn azijn of basilicumblaadjes. Even laten sudderen en klaar is kees!

Fruit: Kanzi appel

De Kanzi-appel is een soort  van Belgische bodem. Hij wordt geteeld in de omstreek van Limburg en heeft een frisse, zoetzure smaak

Voor iedereen met gezonde voornemens: de appel is heerlijk uit het vuistje. Maar hij is ook lekker in een slaatje: rauw of gegrild.

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet