de inspecteur
Koop van de week: vrijdag 27 april
do 26 apr. - 0:28
Groente: Andijvie
De andijvie is een frisse en pittige groente dat een beetje lijkt op sla. Heel lekker koud in een slaatje met ei, kaas of spekjes. Maar ook warm is de andijvie een voltreffer: gestoomd, in een quiche of gestoofd. Een tip van onze groenteboer: andijvierolletjes gevuld met gehakt.
Fruit: Aardbeien
Dankzij het goede weer van vorige week zijn de aardbeien van eigen bodem op dit moment subliem van smaak. Je kan ze doppen in chocolade, toevoegen aan een slaatje of grillen op de barbecue.
Vis: Noordzeetong, tarbot en kabeljauw
De Noordzeetong en tarbot zijn nu heel interessant van prijs. Visboer Charles waarschuwt wel dat de prijs van tarbot heel snel kan veranderen. De kabeljauw was de voorbije weken iets duurder, maar is nu goedkoop. Iets hoger van prijs op dit moment zijn de roodbaars en de hondshaai. Omdat deze laatste de vis van de maand is, is er namelijk veel vraag naar.
Bloem: Anjer
De anjer bestaat in verschillende kleuren, van groen tot oud-roze. Ze heeft een vaasleven van 14 tot 18 dagen. Verzorgingstips? De anjer moet je scherp aansnijden met een mes, zorg ervoor dat er geen blaadjes in het water hangen en zet de bloem niet in de volle zon.
