Light-confituur: alleen maar voordelen

Top 5: 

1. Materne Enjoy - 7,06 euro/kg
2. Carrefour Stylesse - 3,09 euro/kg
3. Tamara (Aldi) - 3,00 euro/kg
4. Albert Heijn Aardbei fruitspread met minder suiker - 5,22 euro/kg
5. Effi - 5,20 euro/kg

Hoe light is light-confituur? 

• Winnaar Materne Enjoy bevat 164 kcal per 100 g.
• Bij normale confituur is dat al snel 250 kcal, dus toch 1/3 meer.
• Dat komt maar door één ding: suiker.
• Een pot gewone confituur bestaat voor zo’n 58 gram per 100 g uit suiker (net geen 10 klontjes).
• Bij de gemiddelde light-confituur is dat zo’n derde minder: net geen 40g bij Carrefour en Materne (ruim 6 klontjes).
• De fruitspread van Albert Heijn bevat zelfs maar 29 g suiker per 100 g.

Koelkast

• Het mooie is dat de producenten die verdwenen suiker niet compenseren met kunstmatige zoetstoffen.
• Het gaat dus om gewone confituur, maar dan gemaakt met minder suiker.
• Het enige nadeel: ze blijft veel minder lang houdbaar.
• Dat is trouwens ook zo als je zelf confituur maakt met minder suiker: hoe minder suiker, hoe sneller de confituur zal beschimmelen.
• Logisch dus dat alle producenten aangeven dat je de pot moet bewaren in de koelkast.
• De laatste 3 in de top 5 voegen ook specifiek een conserveermiddel toe tegen schimmels.  

Eenvoudig product

• Er zitten hier en daar dus wat extra’s in. Albert Heijn en Materne voegen trouwens ook wat zwarte bessensap toe als kleurend concentraat.
• Maar al bij al zijn het toch allemaal eerlijke producten die dicht in de buurt komen van de light-confituur die je zelf thuis zou maken.
• Alleen jammer dat geen enkele producent prijsgeeft waar de aardbeien vandaan komen.
• De kans is groot dat het China is, de grootste producent van aardbeien. Of de Verenigde Staten, want die staan wereldwijd op plaats 2.
• In elk geval zullen het niet van die blinkende, grote aardbeien zijn die je de winkel ziet liggen, maar dat hoeft ook niet.
• Kortom: light-aardbeienconfituur past binnen een gezond ontbijt.
• Het is in elk geval een betere keuze dan choco, want die bevat zowel meer suiker als veel meer vet.