Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

Afbeelding van het programma: de inspecteur

de inspecteur

Proef jij het verschil tussen koffie en deca?

vr 19 dec. - 7:20

Heb jij vanochtend al een kopje koffie gedronken? Was dat dan een gewone koffie of een deca-koffie zonder cafeine?

Een heerlijk kopje koffie, de meesten onder ons lusten er wel pap van. Meer zelfs: sommigen onder ons zijn echt verslaafd aan het goedje en weten van geen ophouden. Sommige mensen lusten koffie, maar hebben schrik van de cafeïne en stappen dus over op deca-koffie.

Maar is deca-koffie niet ongezonder dan koffie en hoe maak je eigenlijk deca-koffie?

Ethiopië boven

Voor Barista en lesgeefster Maggie Ihren zijn er erg veel zeer goeie koffie’s, maar haar favoriete koffiesoorten komen uit Ethiopië, ze noemt het zelfs het Disneyland voor de koffiesoorten.

Zelf is ze geen fan van deca-koffie. Deca-koffie is dan ook geen natuurlijke koffie. Cafeïne is van nature in koffiebonen aanwezig en die moet men er dus uithalen om deca-koffie te verkrijgen.

Dat kan simpel gesteld op 2 manieren, door middel van water ofwel door middel van een toevoeging van chemicaliën om de aroma’s te bewaren wanneer de cafeïne er uit wordt gehaald.

Is deca-koffie ongezond?

Nee, in principe niet. Ook al komen er bepaalde chemicaliën aan te pas, het zou niet schadelijk mogen zijn. De behandeling gebeurt voor de branding van de koffiebonen en bij het branden van de bonen verdwijnen ook alle chemicaliën.

Meer info over deca-koffie vind je hier.

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet