Smaaktest: aardappelnootjes

Top 5:

1. Carrefour krokante aardappelnootjes - 1,35 euro/kg
2. Primo aardappelnootjes (Aldi) - 1,19 euro/kg
3. McCain pommes noisettes – 3,33 €/kg
4. Albert Heijn voorgebakken aardappelballetjes – 1,75 euro/kg
5. Harvest Basket pommes noisettes (Lidl) - 1,19 euro/kg

Nochtans niet de vetste

De proevers laten zich deze niet vangen door de klassieke smaakmakers vet en suiker.

• De winnende nootjes van Carrefour hebben het laagste suikergehalte (0,5 gram per 100 gram - net hetzelfde als bij McCain en Albert Heijn).
• Carrefour bevat ook nog eens de minste koolhydraten van allemaal. En zelfs qua calorieën zitten hun nootjes vrij goed: 164 kcal per 100 gram.
• Primo van Aldi heeft het laagste caloriegehalte (155 gram per 100 gram) en het minste vet, maar wel het meeste zout.
• Harvest Basket van Lidl doet er de meeste suiker bij:  2,5 gram per 100 gram.
• McCain is de calorierijkste: 194 kcal per 100 gram.

Pas op met het caloriegehalte

• Je zou denken, die calorieën vallen nog wel mee voor een gefrituurd product, maar het gaat hier wel om het product in niet-gefrituurde toestand.
• Het vermelde caloriegehalte houdt dus geen rekening met de bereiding!
• Frituurvet zorgt dus voor veel extra energie. Maar als je de aardappelnootjes in de oven of de airfryer klaarmaakt, komen er geen extra calorieën bij.
• De producenten pakken allemaal uit met ‘rijk aan onverzadigde vetzuren’, en “100 % zonnebloemolie”.
• Op zich is dat natuurlijk positief, maar intussen is het wel de standaard geworden om plantaardige olie te gebruiken.

Beter frieten?

Als je echt op je lijn wil letten ben je natuurlijk het beste af met een gekookte aardappel of puree. Maar een mens mag ook al eens feesten, nietwaar...

• Diepvriesfrieten bevatten gemiddeld 150 kcal per 100 gram
• Pommes Duchesse zitten daar net iets boven: 154 kcal per 100 gram.
• Voor aardappelnootjes moet je toch rekenen op gemiddeld 170 kcal per 100 gram

En dat is - voor alle duidelijkheid - in niet-gefrituurde toestand.