Smaaktest: Kempische galetten

Kempische galletten
Een krokante galetwafel gaat er altijd in. Maar de lekkerste komen niet noodzakelijk uit de Kempen.
Lees ook: Kom mee proeven op een smaaktest aan zee!

De producenten van galetten zijn het blijkbaar niet eens over de naam. De ene noemt ze ‘Kempische’ galetten, de andere Kempische ‘koffiewafels’, en nog anderen houden het bij ‘Galettewafels’. Ze zien er wel altijd hetzelfde uit: krokante ronde wafels (diameter 10 cm) van zo’n halve cm dik.

Top 5

  1. Albert Heijn Galettewafels – 4,56 euro/kg
  2. Lotus Kempische Koffiewafels – 5,44 euro/kg
  3. Carrefour (huismerk) Kempische Galetten – 4,20 euro/kg
  4. Everyday (Colruyt) Kempische Galetten – 2,20 euro/lg
  5. Carrefour Discount Kempische Galetten - 2,20 euro/kg
De 5 soorten galetten die we hebben geproefd

Amai, veel suiker...

Dr. Annick Verween kon feilloos voorspellen welk merk er zou winnen.

  • De galetten van Albert Heijn hebben per 100 g de meeste energie (485 kcal), de meeste vetten, de meeste suiker (ruim 5 klontjes) én het meeste zout.
  • In een koekje van 25 g zit er bij Albert Heijn dus meer dan een klontje suiker.
  • Bij de andere merken valt het iets beter mee, maar veel scheelt het niet.
  • Het huismerk van Carrefour bevat de minste energie, maar toch nog altijd een stevige 474 kcal per 100 g.
  • Lotus heeft dan weer de minste suiker (4,5 klontjes per 100 gram), maar geeft op de verpakking dan wel de raad om er nog wat speculoospasta op te smeren als 'tip voor het ontbijt of het vieruurtje'.

Goed om te weten

  • Als je thuis galetten zou bakken, zou je dat wellicht met boter doen. De producenten gebruiken echter allemaal plantaardige olie.
  • Enkel Carrefour voegt 10% boterconcentraat toe - dat smaakt dan even hard door als 12,5% boter.
  • Er zitten best ook veel E-nummers in: emulgatoren, rijsmiddelen, aroma’s, verdikkingsmiddelen...
  • Op het vlak van E-nummers spant Lotus de kroon: de meeste toevoegsels en ook de enige die de stabilisator sorbitol toevoegt.
  • Opvallend: Carrefour, Carrefour Discount en Everyday gebruiken de minste hulpmiddelen.
  • Waarschijnlijk komen de galetten van Carrefour Discount en Everyday uit dezelfde fabriek. Ze zijn op nutritioneel vlak identiek, en de ingrediëntenlijsten lijken ook bijna als twee druppels water op elkaar.

Aanbevelen via mailSturen via mail

het gezegd heeft!