Smaaktest: pickles-chips

Top 5: 

1. Croky – 6,24 euro/kg  
2. Lay's – 5,48 euro/kg 
3. Pirato (Aldi) – 3,56 euro/kg 
4. Delhaize – 4,60 euro/kg 
5. Crusti Croc (Lidl) – 3,56 euro/kg  

Croky versus de rest

• Croky vermeldt netjes dat hun chips gemaakt zijn met zonnebloemolie, suiker én aspartaam.  
• Het is het enige merk dat die zoetstof gebruikt. Ze heeft echter geen effect op het caloriegehalte.
• Croky bevat 533 kcal per 100 g - vergelijkbaar met alle andere merken. Enkel Lays doet ietsje beter met 531 kcal.
• Croky is ook de enige die bij de ingrediënten de kleurstof kurkumine vermeldt. 
• De Pirato-chips van Aldi worden in dezelfde fabriek vervaardigd als Croky, maar het recept is verschillend.  

Zout en suiker 

• Pickles-chips bevatten ongeveer 3 keer zoveel zout als gewone zoute chips. Dat is trouwens net zo bij paprikachips.  
• Het ingrediënt 'pickles' staat in geen enkele lijst. Logisch, want het is dan ook niet zomaar 1 ingrediënt.  
• Pickles zijn een mengeling van azijn, groenten en heel veel specerijen. Het recept kan verschillen.  
• De chips-producenten maken de smaak na met heel veel verschillende specerijen.  
• Delhaize noemt de specerijen als enige ook met naam: onder andere mosterdzaad, kurkuma, ui, paprika, komijn en gember.
• Pickles-chips bevatten doorgaans 0,5 tot 1,2 klontjes suiker per zak.  
• Lay's heeft het hoogste suikergehalte, maar wel de minste calorieën, het minste vet, de minste verzadigde vet en het minste zout.

Maak ze eens zelf 

Volgens de fabrikanten is één portie chips ongeveer 25 gram. Probeer je daar maar eens aan te houden... 

Wil je zelf eens proberen een gezondere chips-variant te maken? Op deze pagina van Aha lees je hoe het kan met je microgolfoven!