Waarom is een bio-product duurder?

Waarvoor staat het bio-label?

Bio is eerlijke voeding, geproduceerd met respect voor het milieu. Alle bio-producten zijn onderworpen aan verschillende criteria. Die staan vastgelegd in een biologisch lastenboek dat geldt voor heel Europa. Die criteria zijn bijvoorbeeld:

• Landbouw producten worden geteeld in volle grond zonder pesticiden of andere kunstmeststoffen
• Bij biologische veeteelt mogen dieren geen preventieve antibiotica krijgen
• Verwerkte producten mogen geen kunstmatige bewaarstoffen of kleurstoffen bevatten

Als er dus op jouw verpakking een bio-label staat, mag je er 100% zeker van zijn dat het aan de verschillende criteria voldoet. Want achter elk bio-product zit een uitgebreid controlesysteem. Elke schakel, van boer tot winkelrek, krijgt toezicht.

Daarnaast hebben de meeste landen nog een extra labeltje waar nog wat specifiekere criteria aan toevoegd worden. In België is dat het biogarantie-stempeltje. Het verplicht bijvoorbeeld producenten een duurzaamheidsplan te hebben met aandacht voor water- en energieverbruik en afvalbeheer.

Waarom is het duurder?

Biologische productie is duurder dan klassieke teelt en productie. Dat heeft verschillende redenen:

• Extra arbeidsuren
• Controlekosten 
• Er worden duurzamere grondstoffen gebruikt
• Per dier moet er extra stalruimte voorzien worden

Maar vergelijk in de winkelrekken ook eens met kwaliteitsproducten. Als je bijvoorbeeld een bio-fruitsap vergelijkt met een huismerk, dan zal het prijsverschil groot zijn. Vergelijk je het met een A-merk, dan is het prijsverschil minder groot.  

Meer weten over bio?

BioForum Vlaanderen vzw is de sectororganisatie van de biologische landbouw & voeding: boeren, verwerkende bedrijven, verdelers, grootdistributie, kleinhandel en foodservices. Op hun website vind je alles wat je ook maar wil weten over biologische producten, het productieproces, ... .