Welk merk tomatensap is het beste: 100 luisteraars doen De Smaaktest

maandag 13 januari 2020 - 08:30
Tomatensap: meestal meer dan tomaat alleen.
Tomatensap is onmisbaar in een Bloody Mary, maar welk merk heeft puur de lekkerste smaak? De 100 proevers van De Inspecteur smelten alvast voor 2 extra additieven.

Top 5: 

  1. Juicy bio (Aldi) – 1,49 euro/liter
  2. Granini – 2,43 euro/liter
  3. Delhaize ‘100% tomatensap’ – 1,49 euro/liter
  4. Boni (Colruyt) – 1,39 euro/liter
  5. Carrefour bio ‘100% puur geperst sap uit Marmande’ – 1,49 euro/liter
    De 5 geteste merken

    Citroen

    • Drie producenten maken hun tomatensap op basis van tomatenconcentraat: Juicy, Granini en Boni. Ze vermelden dat ook netjes op de verpakking.
    • Carrefour en Delhaize doen dat naar eigen zeggen niet en verkopen rechtstreeks verkregen sap.
    • Opvallend: Juicy, Granini en Boni doen er ook een beetje citroen bij. Bij winnaar Juicy is dat bijvoorbeeld 1%.
    • Blijkbaar vinden de proevers dat wel lekker, want die 3 merken eindigen bovenaan. 

    Zout

    • Volgens Annick Verween is er nog een belangrijke factor: het zoutgehalte.
    • De drie winnende merken bevatten opvallend meer zout dan de verliezers.
    • Carrefour eindigt bijvoorbeeld helemaal achteraan met 0,6 g zout per glas.
    • Bij Granini en Aldi is dat bijvoorbeeld het dubbele: 1,2 g.
    • Belangrijk om te weten als je moet uitkijken met de inname van zout.

    Gezond

    • Ondanks dat soms hoge zoutgehalte is tomatensap toch één van de gezondste opties op café.
    • Het is in elk geval één van de gezondste fruitsappen, want technisch gezien is de tomaat een fruitsoort.
    • Een glas gewoon fruitsap van 20 cl is al snel goed voor 100 kcal.
    • Tomatensap bevat maar half zoveel calorieën als gewoon fruitsap, soms zelfs nog minder.
    • Het tomatensap van Boni bevat bijvoorbeeld 48 kcal per glas.
    • Bij Delhaize is dat zelfs maar 32 kcal. Dat is dus 2/3 minder dan bij fruitsap.

    Suiker

    • Beschouw een glas tomatensap evenwel niet als een volwaardige portie groente of fruit.
    • Bij het persen gaat namelijk een groot deel van de vezels verloren.
    • Toch is het zeker niet ongezond. Het wordt zelfs aangeraden door het voedingscentrum NICE als gezond tussendoortje voor kinderen.
    • Het ene tomatensap is echter het andere niet. Dat komt door verschillen in het suikergehalte.
    • Voor alle duidelijkheid: er zitten geen toegevoegde suikers in tomatensap. De suikers zijn van nature aanwezig in de tomaten.
    • Maar de rijpheid bepaalt in grote mate hoeveel suikers een tomaat uiteindelijk bevat.
    • Het suikergehalte varieert daardoor van 5 g per glas (Carrefour) tot net geen 10 g (Boni). 

    Aanbevelen via mailSturen via mail

    het gezegd heeft!