3 lekkere recepten met wafels

donderdag 25 maart 2021 - 11:27
Getty Images
Mmmm, wie houdt niet van een goede wafelenbak! Met deze 3 recepten wordt het nog meer smullen!

Het basisrecept

Dit heb je nodig 

  • 2 eieren
  • 200 gram bloem
  • 1 tl zout
  • 100 gram ongezouten hoeve boter
  • 300 ml melk
  • 5 gram bakpoeder

Aan de slag

  • Zet het wafelijzer aan en laat heet worden.
  • Smelt de boter in de microgolfoven.
  • Meng de bloem, bakpoeder en het zout onder mekaar.
  • Voeg de eieren en melk geleidelijk toe en roer goed tot je geen klonters hebt.
  • Voeg de gesmolten boter toe.
  • Giet een pollepel van je deeg in het wafelijzer en bak ze ongeveer 4 minuten tot ze goudbruin zijn.

Wafel met banaan, honing en geraspte zwarte chocolade

Dit heb je nodig (4 wafels)

  • Ingrediënten basisrecept
  • 1 eetlepel honing
  • 2 bananen
  • Stukje zwarte chocolade.

Aan de slag

  1. Maak de wafels zoals beschreven in het basisrecept.
  2. Snijd de bananen in schijfjes
  3. Leg de stukken banaan op de wafel, giet er een beetje honing over en rasp er een beetje chocolade over.

Wafel met limoen yoghurt en rood fruit

Dit heb je nodig (4 wafels)

  • Alle basisingrediënten
  • Rood fruit zoals framboos, aardbei
  • Verse munt
  • 250 ml Griekse yoghurt
  • 1 limoen
  • 1 eetlepel honing

Aan de slag

  1. Meng het sap van de limoen bij de Griekse yoghurt. Rasp er ook de schil bij. Voeg de honing toe en meng alles onder mekaar.
  2. Serveer de wafels met de yoghurt, een paar blaadjes fijngesneden munt en het fruit.

Hartige wafel met avocado, spek en een eitje

    Dit heb je nodig (4 wafels)

    • Alle basis ingrediënten
    • +- 8 schelletjes gerookt spek.
    • 2 eitjes
    • 2 avocado’s
    • Peper en zout

    Aan de slag

    • Bak het spek krokant in een grote pan. Haal het spek eruit en leg het op een bordje met daarop een velletje keukenpapier. Bak de eieren in hetzelfde vet van het spek.
    • Snijd de avocado open. Haal de pit eruit met een lepel en vervolgens haal je er ook het vruchtvlees uit. Snijd in stukjes.
    • Dresseer je wafels met de avocado, kruid met peper en zout. Werk af met spek en het eitje.

    Nog meer kookinspiratie nodig? Ga dan zeker naar de website van Messy Chef Jelle Beeckman en volg hem op Instagram!

    Aanbevelen via mailSturen via mail

    het gezegd heeft!