de madammen
Expressomachines reinigen...
di 27 mrt. - 6:05
Hoe poets je best een espressoapparaat? Zoals een gewoon koffietoestel of moet je ergens specifiek op letten?
Op het werk van luisteraar Lucia uit Gent, delen de collega’s een espressoapparaat. Het toestel wordt intens gebruikt en Lucia vraagt zich af hoe je dat het beste kan onderhouden, zodat het toestel echt heel lang blijft meegaan... Een vraag voor Vital Mafrans die zelf een electrowinkel heeft.
Hoe begin je daar het best aan?
Hoe je een espressoapparaat reinigt hangt eigenlijk volledig van het apparaat af. Er zijn espressotoestellen die beschikken over een scherm en dit scherm vertelt wanneer je het toestel moet reinigen en ontkalken. Het is belangrijk om dat niet te negeren. Dus wanneer het scherm dat vermeldt moet je het toestel ook reinigen anders gaat het stuk.
Er bestaan ook toestellen zonder scherm en daar hangt het reinigen af van het soort apparaat. Je hebt toestellen die je al na ongeveer 12 of 18 beurten moet reinigen. In het toestel zit een mechaniek die de koffie samenperst. Deze is meestal uitneembaar. En kan je ook gaan reinigen. Het reinigen kan heel eenvoudig door het onder de kraan te gaan afspoelen. Dat kan je ook doen met andere zichtbare delen van het toestel.
Het is echt belangrijk om een espressoapparaat proper te houden. Je werkt met water en water heeft de eigenschap dat het kan gaan schimmelen en dus gaan ruiken. Het is dus belangrijk om echt regelmatig je toestel te reinigen.
Heel wat koffietoestellen worden gereinigd met azijn. Kan dat ook met een espressoapparaat?
Zelfs bij een koffietoestel is het geen goed idee om het te gaan reinigen met azijn. Azijn is een zuur. Dat is echt veel te zuur en dat is niet goed voor je apparaat.
Er bestaan verschillende producten om te ontkalken. Tabletten om te reinigen en tabletten om de leidingen te reinigen of te ontkalken.
Iemand liet ons weten dat ze haar espressomachine heeft gereinigd, maar dat er toch nog steeds minder koffie uit lijkt te komen. Wat kan daar het probleem zijn?
Dat kan te maken hebben met lucht. Wanneer je koffie maakt zuigt het toestel water en lucht aan. Stel dat er te weinig water wordt aangezogen, komt er lucht in de plaats. Te veel lucht zorgt op den duur voor minder koffie. Dus het toestel ontluchten is de boodschap.
Mag je onderdelen eigen proper maken met de afwasmachine?
Een waterreservoir kan bijvoorbeeld wel, maar mechanische onderdelen zijn zeker niet aan te raden.
