de madammen
Groente van de maand: andijvie
wo 4 apr. - 8:06
Heerlijk veelzijdig!
Andijvie behoort tot de slasoorten. In de handel vind je twee soorten andijvie. De krulandijvie wordt als sla aangeboden en wordt bijgevolg altijd rauw gegeten. De gewone andijvie is ook een slasoort, maar je kan die ook warm bereiden. Deze groente heeft een licht-bittere smaak.
Andijvie is het hele jaar door verkrijgbaar.
Spoel de groente wel goed voor gebruik. Verwijder de harde nerf als de andijvie als sla geserveerd wordt. Snij de andijvie klein voor warme bereidingen.
Drie lekkere recepten
Wijting met geplette aardappel
Lees het recept na bij Lekker van bij Ons.
Kaastaartje met andijvie en walnoten
Het recept vind je op de website van Lekker van bij Ons.
Salade met ham en dadels
Het recept lees je bij Lekker van bij Ons.
