de madammen
‘Het Restjeskookboek’ van dokter Judith
di 1 mei - 7:40
In ‘Thuis’ zal dokter Judith als het kan het liefst een pizza snel in de oven steken, maar als zichzelf, Katrien De Ruysscher, zal ze liever die pizza zélf maken. En wat je op die pizza legt, dat kan misschien wel perfect met restjes in je frigo. Want daar wil de actrice voor ijveren in deze ‘afvalvrij-mei’, een actie tegen verspilling.
In Vlaanderen gaat jaarlijks zo’n 907.000 ton aan voedsel verloren, dit komt neer op een kleine 33 kg per Vlaming, per jaar. ‘Het Restjeskookboek’ inspireert en toont hoe gemakkelijk het is om restjes in het handomdraai tot topgerechtjes te transformeren.
Het Restjeskookboek ligt vanaf begin mei in de boekhandel.
