de madammen
Kan je kruiden binnen laten groeien?
wo 1 feb. - 8:45
Tips
"De meeste kruiden, met uitzondering van bieslook, zijn echte zonnekloppers omdat ze oorspronkelijk groeien in een overwegend rotsachtig gebied. Je kan ze in een pot houden op de vensterbank binnen of buiten."
- Gebruik geen te grote pot.
- Ga voor goede potgrond gemengd met grof zand of steentjes voor optimale afwatering.
- Zet de potjes nooit in een schoteltje met water of een pot zonder gaatjes aan de onderkant.
"Sommige kruiden zijn sowieso eenjarig en moet je dus elk jaar opnieuw planten. Basilicum is bijvoorbeeld een echt zomerkruid dat al vanaf september begint te verpieteren. Je koopt basilicum best vanaf april, mei."
Knollen
Gember wordt alsmaar meer gebruikt in onze keuken. "De gemberknollen die je koopt zijn meestal nog jong en kan je gewoon planten in een pot."
- Leg 'm bijna op de bodem, maar graaf hem niet helemaal in.
- Gebruik goede potgrond en je houdt 'm op kamertemperatuur in het licht.
"Uit de knol zullen lange, slanke, grasachtige stengels schieten met bladeren die uiteindelijk ook nog zullen bloeien. Die mooie gemberplant is een leuk gadget. In de herfst kan je de knol opnieuw uitgraven en dan heb je verse gemberknolletjes voor in de keuken." Ivo gebruikt gember regelmatig als vervanger voor peper. Ook de kurkuma of geelwortel is een specerij die je als kamerplant kan houden. Kurkuma wordt onder meer gebruikt in pickles en curry's.
