de madammen
Koken int Westvlams
vr 14 okt. - 5:58
Piet Huysentruyt heeft een nieuw boek uit: 'Piet int Westvlams', volledig en eigenhandig in het West-Vlaams geschreven.
Piet Huysentruyt heeft een nieuw boek uit: 'Piet int Westvlams', volledig en eigenhandig in het West-Vlaams geschreven.
"Zeure stampers van oes moedre" en "Herooëktn oarink van oes voadre". Met "Piet int Westvlams" brengt de sterrenchef vooral een eerbetoon aan zijn moeder en zijn vader die volgens Huysentruyt hem de stiel van het koken hebben geleerd.
50 gerechten
In het boek staan 50 gerechten, ingedeeld per streek. Alle recepten zijn in het West-Vlaams geschreven en ook de de dialecten zijn aangepast aan de streek van waar de gerechten afkomstig zijn. Van "Gekapt me ne brunn boteram en pikels" uit Kortrijk, tot "Gekokte lanhoestientjes me vesche majnèèze" uit Heist.
Ook voor niet-West-Vlamingen
Voor de niet-West-Vlaming staan alle gerechten ook in het algemeen Nederlands beschreven!
Hieronder vind je 2 recepten uit het boek van Piet! Smakelijk!
