Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

Afbeelding van het programma: de madammen

de madammen

Recept: de mayonaise van Pascale Naessens

do 11 feb. - 6:44

Mayonaise kan je uiteraard in potjes kopen. Maar ze zelf maken is nóg beter! Daar is ook Pascale Naessens van overtuigd. Ze vertelt nog eens op algemeen verzoek hoe zij haar mayonaise maakt!

Dit heb je nodig

  • 2 eieren
  • extra vierge olijfolie
  • mosterd
  • citroen
  • fleur de sel
  • peper

Aan de slag!

  • Scheid het eigeel van het eiwit
  • Leg de dooiers in een blender
  • Voeg hieraan 1 eetlepel mosterd toe en 1 eetlepel olie. Mix kort. Nu kun je olie toevoegen in een dikke straal terwijl je constant mixt.
  • Stop wanneer je de gewenste hoeveelheid hebt
  • Voeg citroensap, mosterd, peper en zout toe naar smaak
  • Indien je de mayonaise te dik vindt, kun je er ook wat water aan toevoegen

Tip! Voeg de mosterd van in het begin toe, want het is vooral de mosterd die bindt.

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet