Zo maak je heerlijke macaroni

Wat heb je nodig: (4 personen)

• 500 gr onbereid gehakt
• 1 ui
• 5 wortelen
• 1 takje selder (fijn gesneden)
• 1 potje tomatenpuree
• ½ liter melk
• Geraspte kaas
• Tijm
• Laurier
• Spaghettikruiden
• Olijfolie
• Peper en zout

Aan de slag!

Stoof de ui in olijfolie tot hij glazig is en voeg vervolgens een vijftal wortelen, een dun gesneden tak selder en tijm & laurier toe. Laat dit een tiental minuutjes stoven zodat de groenten nog beetgaar zijn.

Voeg 500 gram onbereid gehakt toe en kruid met peper, zout en spaghettikruiden. Laat het geheel ongeveer 15 minuten pruttelen tot het gehakt aangestoofd is.

Voeg een klein potje tomatenpuree toe en een halve liter melk. Meng alles tot je een smeuïge massa verkrijgt.

Kook de macaroni gaar en voeg de helft van de saus bij de macaroni. Meng alles goed door elkaar en voeg de rest van de saus toe.

Bestrooi het geheel rijkelijk met geraspte kaas. 

Verwarm de oven voor op 200° en laat het gerecht nog 30 minuten garen.