Zo maak je kalkoen met paddenstoelen

zondag 31 januari 2021 - 15:20
Een makkelijk, snel én lekker hoofdgerecht voor wanneer je weinig tijd hebt.

Wat heb je nodig: (4 personen)

  • 400 g kalkoenfilet
  • 2 eetlepels olijfolie
  • boter
  • 200 g champignons
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 200 g prei
  • 1 tl citroensap
  • 1 paprika
  • peper
  • nootmuskaat
  • peterselie

Aan de slag!

Verwarm de oven voor op 200°C.

Wrijf de kalkoenfilet in met wat olijfolie en leg ze ongeveer 20-30 minuten onder de grill, totdat ze gaar zijn.

Snij de champignons in plakjes en snipper de ui fijn.

Snij de paprika en de prei in reepjes.

Doe ondertussen een heel klein beetje boter in een pan en doe hier de fijngesneden champignons bij, het uitgeperste teentje knoflook, het citroensap en de paprikareepjes bij. Maak op smaak af met de kruiden en specerijen.

Serveer de gegrilde kalkoenfilet en een portie van het champignonmengsel met gekookte aardappelen en gestoofde prei.

Aanbevelen via mailSturen via mail

het gezegd heeft!