Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

Afbeelding van het programma: de madammen

de madammen

Zo zorg je ervoor dat pasta niet gaat kleven

aha

ma 17 apr. - 5:55

Een herkenbaar probleem in veel keukens: klevende pasta na het koken. Met deze tips kan je het voorkomen!
Pasta kleeft
© Getty Images

Dit doe je beter niet

  • Olie aan het kookwater toevoegen. Zo voorkom je dat het water overkookt, maar je gaat er niet mee voorkomen dat je pasta gaat kleven.
  • Laat de pasta niet schrikken onder koud of lauw water na het koken. Door de pasta met water te overgieten gaat de pasta krimpen. Je krijgt zo een uniforme massa en weg is je 'al dente' effect.

Dit werkt wél

  • Gebruik voldoende water! Gebruik een grote pot en doe daar veel water in. Reken op 1 liter water per 100 gram pasta. Op die manier krijgt je pasta ruimte om te zwellen. En vergeet terwijl de pasta kookt ook niet af en toe te roeren.
  • Meng na het afgieten de pasta meteen met de saus die je hebt klaargemaakt. Heb je een gerecht gemaakt waar niet zoveel saus bij is, voeg dan een lepeltje van het kookwater toe.

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet