Gestoofde knolselder: "Hemels"
do 16 okt. - 9:30
Knolseldersoep, knolselderpuree, ... klinkt bekend. Maar Pascale Naessens heeft nog een andere favoriete bereiding...
Een knolselder schillen is geen makkelijke opdracht. Maar eens geschild is het een fantastische groente, boordevol vitamine K. En die vitamine helpt tegen veroudering van de hersencellen. Mooi meegenomen!
Maar wat maak je klaar met knolselder? Soep. Puree. Dat kennen we allemaal wel. Pascale heeft een andere tip: stoof de knolselder in wat olijfolie en voeg er op het laatste wat snippers witloof bij. Heerlijk!
