De Inspecteur proeft cuberdons

maandag 3 maart 2014 - 08:17
De Inspecteur zijn tanden in cuberdons, ook bekend als neuzekes of tsoepkes of in het Frans, 'chapeau de curé'.

Neuzekes of cuberdons bestaan al sinds 1873. Het was een apotheker die het snoepje toevallig heeft uitgevonden. Hij maakte zelf hoestsiropen met Arabische gom, da’s een transparant verdikkingsmiddel dat uit de acaciaboom wordt gewonnen.

Toen hij na een lange werkdag nog wat siroop overhad, goot hij die in een afvalemmer waar nog bloem in zat. De dag erop merkte hij dat de siroop hard geworden was. Maar als hij die doormidden brak, was de binnenkant nog lopend.

Enkele experimenten later zat hij te smullen van de allereerste cuberdon.

Dit heeft het smaakpanel geproefd:

  • Lutti: € 6,20/kg (promoprijs) of € 8,32/kg
  • Sweet Cuberdons van Carrefour: € 21,65/kg
  • Swing van Aldi: € 13,30/kg
  • Geldhof: € 12,80/kg (promoprijs) of € 15,20/ kg
  • Ancienne Belgique van Lidl: € 13,45/kg


Dit merkte André Huyghebaert, professor Voedingsmiddelentechnologie, op:

  • Cuberdons zijn een streekproduct.
  • In bijna alle cuberdons (behalve Lutti) zit Arabisch gom. Dat is een natuurlijk verdikkingsmiddel dat uit de acaciaboom wordt gewonnen.
  • De hoeveelheid Arabische gom verschilt. Des te vroeger het in de ingrediëntenlijst vermeld wordt, des te groter het aandeel in de samenstelling. Zo bevatten de cuberdons van ‘Ancienne Belgique’ van Lidl, ‘Swing’ van Aldi en Geldhof meer Arabische gom dan die van ‘Sweet Cuberdons’. Dat is een kwaliteitskenmerk.
  • Alle cuberdons bevatten E120, dat is de natuurlijke kleurstof cochinille of karmijnzuur. Die kleurstof wordt uit schildluizen gewonnen, die op cactussen leven. De kleurstof geeft de rode kleur aan de cuberdons.
  • In de cuberdons van ‘Ancienne Belgique’ van Lidl, ‘Swing’ van Aldi en Geldhof zit E153 of ‘carbo medicinalis vegetalis’. Dat is houtskool die als natuurlijke zwarte kleurstof wordt gebruikt.
  • In de cuberdons van ‘Sweet Cuberdons’ van Carrefour zit ook nog E131 of patentblauw, dat is een synthetische kleurstof.


Swing = Ancienne Belgique = Geldhof

Maar het opvallendste is toch wel dat de cuberdons van ‘Ancienne Belgique’ van Lidl, ‘Swing’ van Aldi en Geldhof dezelfde cuberdons zijn! Het gaat om de cuberdons van Geldhof.

Je kan die herkennen aan een ‘G’ of een ‘A’ op het snoepje zelf. Geldhof is de enige fabrikant van cuberdons die een letter op het snoep mag zetten.

De Cuberdon Top 5 volgens ons smaakpanel:

1. Lutti
2. Swing van Aldi
3. Geldhof
4. Sweet Cuberdons van Carrefour
5. Ancienne Belgique van Lidl

Aanbevelen via mailSturen via mail

het gezegd heeft!