de madammen
Zo maak je de droge vlaai van Radio2-luisteraar José
Een steekbekendheid in Assent bij Bekkevoort is José Blockx met haar 'droge vlaaien'. Aan het recept zelf lijkt er niks speciaals, het is ongetwijfeld de liefde voor haar familie en vrienden die een speciaal smaakje geven aan haar 'droge vlaaien'.
Wat heb je nodig:
- 500 g zelfrijzende bloem
- 250g suiker
- 250g bakboter
- 2 zakjes vanillesuiker
- 3 kleine eitjes
- 2 potjes abrikozenmoes
Aan de slag!
Daarmee maak je vier bolletjes die je uitrolt tot twee deksels en twee bodems. Je besmeert de bodems rijkelijk met de moes, bedekt het geheel en zalft het deksel met wat geklutst ei. Een beetje suiker erbovenop en zo de oven in (ong. 25 minuten op 180°).