Jo Grootaers van Altermezzo Tongeren jonge chef van het jaar
ma 13 nov. - 6:15
In Antwerpen is de Gault Millau voor 2018 voorgesteld. Jo Grootaers uit Tongeren is jonge chef van het jaar. En in Limburg staat nog altijd De Slagmolen in Opglabbeek aan de top, met 18 op 20.
De nummers 2 en 3 zijn La Source in Lanaken en Magis in Tongeren. Luc Bellings haalt met zijn nieuwe restaurant in Hasselt, De vork van Luc Bellings, al dadelijk een 15,5. Ook De stad van Luijck in Sint-Truiden haalt al meteen die score, en is volgens Gault Millau één van ontdekkingen dit jaar. Jo Grootaers, van Altermezzo in Tongeren, is dan weer jonge chef van het jaar. "Ik had het niet zien aankomen", zo zegt hij, "ik denk dat het een bekroning is van het harde werken. Niet alleen van mezelf, maar van het hele team. Ik ben er heel blij mee."
Hieronder vind je de hele lijst voor Limburg.
