Producttest Kenwood Titanium Chef Patissier XL: "De ingebouwde weegschaal is super handig"

Meer dan 2000 luisteraars reageren op de oproep van De Inspecteur om het toestel te testen. De Inspecteur kiest uiteindelijk willekeurig één enthousiaste bakker. Het is Julie Van Steen uit Gijzegem, bij Aalst. "Ik ben ooit begonnen met taarten bakken als ontspanning en dat vond ik zo leuk dat ik sinds drie jaar ook bak in bijberoep onder de naam 'bis'kwi baked by julie'." 

Weinig knopjes 

Julie installeert de keukenrobot op de hoek van haar aanrecht. "Het is een robuust toestel. Qua grootte vergelijkbaar met andere geavanceerde keukenrobots. De mengkom die erbij is, heeft een inhoud van 7 liter. Wat handig is als je grote taarten wil bakken. Er is ook een kleinere mengkom met een inhoud van 5 liter." 

De mengkom zelf vindt ze goed van kwaliteit maar er is wel één minpunt. "Je kan ze gemakkelijk in en uit de robot klikken maar de handgrepen langs de zijkant bovenaan vind ik niet zo handig. Bij mijn andere keukenrobot is er één groot handvat, een oor zeg maar, waarmee je de mengkom vastneemt. Dat is handiger in gebruik als je deeg in vormen wil gieten." 

Qua gebruiksgemak kan Julie alleen maar positieve dingen aanhalen. "Er is een 'aan-en-uitknop' op het toestel en een draaiknop waarmee je manueel de snelheid en de temperatuur kan instellen. Alle andere commando's doe je via het touchscreen. Dat wijst zichzelf uit."  

Ingebouwde weegschaal is super

Eén van de dingen die je kan bedienen met het touchscreen is de ingebouwde weegschaal. Die verschijnt automatisch als je de arm van de robot naar boven klikt om ingrediënten toe te voegen. Julie vindt het heel handig. "Je moet gewoon op 'zero' klikken en de weegschaal ijkt zichzelf op 0. Je voegt een ingrediënt toe, klikt opnieuw op 'zero' en voegt iets anders toe. Mijn eigen weegschaal bleef al die tijd in de kast." 

De keukenrobot biedt ook de mogelijkheid om dingen op te warmen in de mengkom. Er zijn vijf verschillende temperatuurinstellingen. Daarmee kan je verwarmen tot 70°C, wat ideaal is voor patissier gerechten. Zo heb je dus geen extra potten of kommen nodig om bijvoorbeeld chocolade of boter te smelten.

Julie vindt die warme mengkom handig maar het is niet zo dat ze nooit extra potten moet gebruiken. "Als ik een biscuit maak, is het gemakkelijk. Dan doe ik de suiker en de eieren in de kom en kies ik een zachte warme stand. De suiker smelt dan mooi met de eieren. Als de suiker opgelost is, zet ik de warme stand af en blijft de robot verder kloppen. Maar als ik brownies maak, moet ik tegelijkertijd chocolade en boter smelten en ook eieren opkloppen. Ik kies ervoor om de robot te laten kloppen maar dan moet ik dus wel nog een pannetje voorzien om de chocolade en de boter te verwarmen. Al klopt niet iedereen de eieren op voor brownies." 

8 op 10 

De keukenrobot kost ongeveer 800 à 850 euro. Julie vindt dat een correcte prijs. "Keukenrobots zijn duur en dit is een nieuw model. Ik vind dat je veel krijgt voor deze prijs. Mijn eigen keukenrobot was ook ongeveer zo duur maar als ik een ingebouwde weegschaal wil, moet ik die er wel bij kopen." De Kenwood voorziet ook nog een opening om extra toestellen aan te koppelen zoals een vleesmolen of een ijsmachine. Maar die moet je wel nog apart kopen.

Julie geeft de Kenwood een mooie score. "Ik ga voor een 8 op 10. Het toestel werkt prima, is handig in gebruik en je kan alles ook gemakkelijk afwassen. Niet onbelangrijk voor een bakker."