Smaaktest: groene olijven met look

Top 5

De 100 proevers van De Inspecteur testten 5 merken ontpitte groene olijven met look.

1. Père Olive - 12,23 euro/kg
2. Baresa (Lidl) - 7,95 euro/kg
3. Delhaize - 9,98 euro/kg
4. Ansolive (Aldi) - 7,95 euro/kg
5. Boni Selection (Colruyt) - 11,98 euro/kg

Is er verschil?

Annick Verween vindt de verschillen tussen de merken heel klein.

• De ingrediëntenlijsten en de nutritionele samenstelling van Boni en Père Olive zijn quasi identiek. Vreemd dat het verschil in ranking zo groot is.
• Het goeie nieuws is dat winnaar Pere Olive kan beschouwd worden als de gezondste: de minste vetten (14 gram per 100g) en calorieën (146 kcal per 100g) bevat.
• In vergelijking met de andere merken gebruiken die twee trouwens merkelijk minder knoflook.
• Alle merken hebben heel korte ingrediëntenlijsten - altijd een goed teken.
• Lidl en Aldi voegen er voedingszuren aan toe voor de bewaring, de andere merken niet.
• Opvallend: geen enkel merk voegt olijfolie toe. Ze gebruiken allemaal zonnebloemolie. Die is iets neutraler van smaak en wellicht ook goedkoper dan olijfolie.
• Jammer: over de herkomst van de gebruikte olijven reppen de meeste merken met geen woord.

Onterecht fout imago

‘Olijven zijn dikmakers’ hoor je wel eens.

• Toegegeven: olijven zijn rijk aan vet (14 tot 20 gram per 100g).
• Maar daarvan is slechts 2,2 tot 3,5 gram verzadigd vet. De rest zijn dus onverzadigde vetzuren. Olijven worden dan ook gezien als gezonde bronnen van vet.
• Denk je aan je lijf en krijg je de keuze tussen pakweg olijven, chips, fetablokjes of nootjes? Prik dan met een gerust hart een olijf.
• Feta bevat namelijk 2 keer zoveel calorieën en veel meer verzadigde vetten; chips en nootjes zelfs 3 keer zoveel calorieën als olijven.