Vanilledessertje, iemand?

Je kent ze wel: de ‘puddinkjes’ met vanillesmaak in gele potjes. Ze gaan meestal heel vlot binnen als dessert. Alleen: wat veel mensen pudding noemen is eigenlijk vaak een zogenaamd ‘roomdessert’. En om de verwarring compleet te maken zetten sommige producenten op de verpakking van hun roomdesserts ook de naam pudding…

Wettelijk is er trouwens geen onderscheid tussen die twee. Bedrijven moeten hun product gewoon 'de gebruikelijke naam' geven, zodat het duidelijk is om welk product het gaat en we als consument niet misleid worden...

Smaaktest

De Inspecteur wou wel eens weten welk van die gele potjes nu de lekkerste is, maar ook of een echte pudding dan beter scoort of net niet. Daarom zette hij in z’n smaaktest 4 roomdesserts en 1 pudding tegenover elkaar.

100 Vlamingen proefden ze zoals altijd helemaal ‘blind’, en dat leverde deze top 5 op:

1. ‘Vanille crème dessert’ Ursi (Aldi) - € 1,30/kg
2. ‘Danette met vanillesmaak’ (Danone) - € 2,95/kg
3. ‘Crème dessert pudding met vanillesmaak’ Carrefour Discount – € 2,18/kg
4. ‘Roomdessert met vanillesmaak’ Delhaize – € 2,20/kg
5. Vanillepudding La Laitière (Nestlé) – € 4,45/kg

Twee opvallende conclusies: de goedkoopste wint én de doorsnee Vlaming vindt een ‘roomdessert’ blijkbaar lekkerder dan een ‘pudding’.

Trouwens, interessant detail: Ursi komt uit dezelfde fabriek als Delhaize. De ingrediëntenlijst ziet er nagenoeg identiek uit, en toch is het verschil tussen beide scores immens.

Inhoud: weinig verschil

Annick Verween van Food2Know bekeek de samenstelling van de 5 merken, en zag dat de ingrediënten van een roomdessert eigenlijk dezelfde zijn als die van een pudding. Alleen liggen de verhoudingen net iets anders: pudding bevat iets meer verdikkingsmiddel en suiker en dat zorgt in het geval van La Laitière voor een hoger gehalte aan koolhydraten en calorieën.

De pudding uit de test bevat bijna vier klontjes per potje van 115 gram, terwijl de roomdesserts er maar drie hebben per 125 gram. De naam ‘roomdessert’ klinkt misschien calorierijker dan ‘pudding’, maar de werkelijkheid is dus omgekeerd.

Trouwens: Danone is de enige die z’n Danette een 'roomdessert' noemt. Delhaize, Ursi en Carrefour zijn volgens de productinformatie ‘melkdesserts’, en toch zitten er in een Danette minder calorieën dan bij de concurrentie. Zo zie je maar: een naam schept soms verkeerde verwachtingen…