In Zottegem halen Rita en Christiane Beerens graag herinneringen op aan hun moeder en aan haar crème prospere. "Het is een recept dat al 80 jaar oud is en zeeeeeeeeer lekker!", schrijven Rita en Christiane.


Canva

<h2>Wat heb je nodig: (voor 8 personen)</h2>

<ul>
	<li>150gr boter,</li>
	<li>150gr bloem,</li>
	<li>300gr suiker,</li>
	<li>3 eieren,</li>
	<li>50 ml rum</li>
</ul>

<h2><strong>Aan de slag!</strong></h2>

<p>1,5l melk boter smelten,</p>

<p>bloem inmengen,</p>

<p>daarna melk inroeren en op een zacht vuurtje laten koken,</p>

<p>suiker en rum toevoegen,</p>

<p>het eigeel en eiwit&nbsp;als laatste toevoegen.</p>


Zo maak je crème prospere volgens de moeder van Radio2-luisteraars Rita en Christiane

Wat heb je nodig: (voor 8 personen)

Aan de slag!

Meer zoals dit...