Zoute sticks: minder zout dan chips

Top 5 zoute sticks:

1. Everyday (Colruyt) - 1,96 euro/kg
2. Bolletje (Albert Heijn) - 5,67 euro/kg
3. Crusti Croc (Lidl) – 2,36 euro/kg
4. Moulin Des Moines (Bio Planet) – 10,40 euro/kg
5. 365 Delhaize – 2,40 euro/kg 

Gezonder dan chips

• Zoute sticks bevatten gemiddeld 385 calorieën per 100g.
• Dat is lager dan andere aperitiefhapjes, zoals groentechips (503 kcal/100g), paprikachips (539 kcal/100g), pindanootjes (625 kcal/100 g).
• Wel uitkijken als je last hebt van een hoge bloeddruk: er zit wel degelijk zout in.
• Toch zijn er grote verschillen tussen de merken, dus je kunt er wel rekening mee houden.
• Bolletje bevat bijvoorbeeld 5,96 gram zout per 100 g, de bio-stokjes van Moulin Des Moines maar half zo veel.
• Het gemiddelde zoutgehalte ligt trouwens lager dan bij groentechips en paprikachips. 
• Ook niet onbelangrijk: de biostokjes bevatten het minste vet, Everyday het meest: 4,5 g per 100 g.
• Bovendien heeft Everyday ook de meeste suiker: 2,5 g per 100 g. Niet toevallig de winnaar dus.
• Bolletje, de nummer 2, heeft dan weer de meeste calorieën: 390 kcal per 100 g.  

Kleine verschillen

• Sticks worden gemaakt volgens een eenvoudig recept.
• De ingrediëntenlijsten zijn bij alle merken heel gelijkaardig: tarwebloem, zout, zonnebloemolie of olijfolie, wat zuurteregelaars en wat emulgatoren.
• Die laatste zorgen ervoor dat het vocht aan de binnenkant blijft, en dat er na het bakken een mooi blinkende laagje verschijnt op de stokjes.
• De producenten zijn er nog niet helemaal uit hoe groot een portie precies is: de ene zegt 10 g, de andere 25 g of 30 g.
• Echt grote hoeveelheden eet je er doorgaans niet van, dus maakt het ook niet zo veel uit welk merk je precies eet.
• Kies dus gewoon voor dat merk dat jij het lekkerste vindt!