Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

radio2 middag in oost-vlaanderen

Jan Palfijn maakt aangepast brood voor kankerpatiënten

do 15 jun. - 6:05

Kankerpatiënten die chemotherapie krijgen, hebben daardoor soms een heel slechte of helemaal geen smaak. Door brood te bakken met een heel uitgesproken smaak, zullen patiënten weer meer eten, wat goed is voor de behandeling.
Jan Palfijn

Diëtisten in het Gentse AZ Jan Palfijn, doen bij kankerpatiënten die chemotherapie krijgen een smaaktest. Bij sommigen smaakt het brood naar karton, metaal of zand. Anderen hebben helemaal geen smaak. Op maat van de patiënt wordt dan brood gebakken dat bijvoorbeeld extra zuur of zout smaakt. Zo kunnen patiënten weer wat meer smaken en krijgen ze weer meer goesting om te eten. En dat is belangrijk om op gewicht te blijven. Iemand die teveel vermagert heeft het moeilijker om de therapieën te verdragen en om te herstellen. Daarom heeft AZ Jan Palfijn de Oncologie-box voorgesteld. In die doos zitten ook de broodrecepten, zodat patiënten er ook thuis mee aan de slag kunnen. Na zo'n smaaktest, kunnen de diëtisten ook andere producten extra smaak geven, zoals soep of groenten. 


 

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet