radio2 middag in oost-vlaanderen
Kok uit Zele gaat naar finale 'EK' koken
ma 20 nov. - 6:56
Chefkok Lode De Roover van restaurant 'Fleur de Lin' overklaste gisteren de 4 andere finalisten in de Belgische voorronde in Flanders Expo voor de kookwedstrijd 'Bocuse d'Or'. De Roover gaat nu voor ons land naar de Europese finale in Turijn volgend jaar. De wedstrijd is wereldberoemd en wordt gezien als het officieuze wereldkampioenschap koken.
De Roover gaat de komende maanden trainen in een professionele oefenkeuken om een topprestatie te kunnen leveren. Hij wordt daarvoor gecoacht door bondscoach Jo Nelissen en krijgt steun van de Vlaamse regering. Het is de bedoeling dat België minstens het podium haalt in Turijn, benadrukt Nelissen. Hij droomt luidop van een gouden medaille, dat lukte ons land nooit eerder.
