Slager Abdel is helemaal klaar voor Het Offerfeest
di 21 aug. - 9:42
Elk jaar opnieuw viert de moslimgemeenschap Het Offerfeest of het Grote Feest. Bij het Offerfeest herdenken moslims hoe Ibrahim zijn trouw wou bewijzen aan Allah en daarvoor zelfs bereid was om z'n eigen zoon te offeren. Allah hield hem net op tijd tegen en liet hem in de plaats een ram offeren. En dat vieren moslims vandaag nog steeds op dezelfde manier: door een schaap te slachten. Drukke tijden dus bij slagers, ook bij Abdel van beenhouwerij Alhambra in de Brugse Poort.
"De typische bestellingen zijn nog altijd koteletten en lamsboutsneden. Er wordt ook meer en meer gemarineerd vlees gevraagd zoals kippenbrochettes", aldus Abdel. Normaal is het bij het Offerfeest altijd over de koppen lopen in de beenhouwerij, maar dit jaar is het kalmer. "Veel moslims gaan in het land van herkomst gaan vieren bij familie. En ook omdat hier de offers niet meer onverdoofd geslacht mogen worden.".
Slager Abdel viert het feest met zijn familie: "Na het gebed in Gent vertrek ik naar mijn schoonfamilie in Antwerpen. Mijn ouders zijn zelf in Marokko om het feest te vieren". Het Offerfeest verstrekt volgens Abdul de band met de familie: "Je bent allemaal samen en haalt herinneringen op. Als er bijvoorbeeld bepaalde ruzies zijn binnen een familie, worden die bij Het Offerfeest volledig bijgelegd!".