Pascale Naessen houdt van doperwtjes

donderdag 20 april 2017 - 10:54
doperwten
Wie kijkt er niet uit naar de eerste frisgroene ronde doperwten van het seizoen?

Doperwten kan je best oogsten wanneer de peulen mooi dik gevuld zijn, met de erwten goed ontwikkeld binnenin en vooraleer de peulen hun frisse groene kleur verliezen. 

Het geduldig doppen vraagt iets meer werk maar verse doperwten zijn zoveel lekkerder dan wat je uit blik of diepvries haalt.

Ook Pascale Naessens is er gek op. En dit is alvast één van haar favoriete recepten!

Gegrilde courgetterolletjes met tapenade van doperwtjes met munt

(Klik op de foto om naar het recept te gaan)

Aanbevelen via mailSturen via mail

het gezegd heeft!