Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

'Donderdag Gezonderdag': Leuvense restaurants serveren enkel streekproducten

di 21 mei - 1:33

Vijf Leuvense restaurants starten binnenkort met 'Donderdag Gezonderdag'. De restaurants zullen op donderdag enkel lokale streekproducten aanbieden. Zo willen ze meewerken aan een duurzamer Leuven.
Een hoop lokale groenten bijeen
© Foto: Pexels.com

Brasserie Improvisio, Tafel Rond, Taste, De Hoorn en de Jacht nemen deel aan 'Donderdag Gezonderdag'. Zij gaan vanaf 13 juni enkel streekproducten aanbieden op donderdag. Bedenker van het project en uitbater van Brasserie Improvisio, Fabian Deckers, wil zo zijn steentje bijdragen voor het milieu: "Ik zag zoveel jongeren betogen op de klimaatmars en wilde zelf ook iets doen. Wij serveren al langer lokale en biologische streekproducten. Ik wou dit uitbreiden naar meerdere horecazaken in Leuven dan enkel in mijn eigen brasserie." Voor het project werken de restaurants samen met de stad en de provincie.

Niet overdrijven 

Fabian Deckers streeft naar een duurzame Leuvense Horeca maar wil hierin niet overdrijven. "Iedereen moet tegenwoordig vegetarisch of veganistisch worden voor het milieu. Dat is volgens mij niet nodig. Als we nu allemaal een goed stuk vlees eten van een lokale slager helpen we het milieu ook", vertelt hij. 

Donderdag Gezonderdag start 13 juni en loopt voor een onbepaalde duur door.

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet