Cocktails maken plaats voor mocktails
do 1 feb. - 9:56
Vandaag gaat Tournée Minérale van start, de uitdaging die je kan aangaan om een maand lang geen alcohol te drinken. Velen zullen denken: en dat glaasje wijn bij het eten dan? Of de lekkere cocktails als aperitief?
Verschillende horeca-zaken hebben hier een oplossing voor. Ze bieden een alcoholvrije kaart aan ter gelegenheid van Tournée Minérale. In restaurant The Bistronomy in Vilvoorde deden ze dit vorig jaar al, en met succes. Samen met het personeel bedenken ze unieke mocktails die zeker evenwaardig zijn aan de cocktails, vertelt Kaat Van Renthergem, medewerkster van The Bistronomy: “Wij werken met vruchtensappen, tonics en verschillende toppings, maar dus niet met alcohol.”
Presentatie
Ook aan de presentatie hecht het restaurant veel belang: “Wij zorgen echt dat de presentatie even mooi is als de gewone cocktails”, zegt Kaat. Op die manier hebben klanten het gevoel dat ze een echte cocktail aan het drinken zijn.
